Facebook

Aktualności

powrt
  • Kto:Dorośli
  • Gdzie:Klubokawiarnia Muzeum POLIN, ul. Anielewicza 6, Warszawa
  • Kiedy:środa, 24.01.2018, godz. 18:30

"Co to jest koszerność?" dyskusja z cyklu Żydowskie ABC

Zapraszamy 24 stycznia 2018 o 18:30 do klubokawiarni Muzeum na trzecie spotkanie cyklu „Żydowskie ABC” współorganizowanego przez JCC Warszawa i Muzeum Polin!

Tym razem Paulina Kakareko z JCC oraz rabinka Małgorzata Kordowicz porozmawiają z Malką Kafką i Magdaleną Szpilman o zasadach kaszrutu i koszernym gotowaniu w perspektywie domowej i restauracyjnej. 

Wstęp wolny!
rn

O rozmówczyniach:

rn


Malka Kafka - Restauratorka i promotorka dobrego życia. Fascynuje ją społeczny kontekst jedzenia – wspólne gotowanie, spożywanie posiłków przy jednym stole, dzielenie się jedzeniem. Zwraca dużą uwagę na aspekt odpowiedzialności za świat – co zjadam, skąd pochodzą produkty, jak produkować jedzenie zgodnie z zasadami zrównoważonej gospodarki. Prowadzi sieć restauracji Tel Aviv Urban Food. Była gospodynią programu kulinarnego „Koszer Macher” w Kuchnia + (Canal+). Wraz ze swoją mamą Esterą jest współautorką książki z tradycyjnymi przepisami żydowskimi. Wielokrotnie zapraszana jako ekspertka kulinarna do programów TV. Prowadzi pokazy kulinarne na wielu festiwalach również zagranicznych oraz warsztaty kulinarne. W lutym nakładem wydawnictwa Znak ukaże się jej nowa książka „GOD FOOD – Boska Kuchnia”. Podczas pracy w organizacji z sektora NGO stworzyła i zorganizowała ogólnopolską kampanię promocyjną na rzecz równości. Kampania dotycząca podwójnego pochodzenia etnicznego – „Jestem Żydem – Jestem Polakiem” była prowadzona przy współpracy z Ministerstwem Pracy i Polityki Społecznej została nagrodzona wyróżnieniem podczas konferencji z okazji Europejskiego Roku Równych Szans dla Wszystkich (2007). 

Magdalena Szpilman - Studentka Środowiskowych Transdyscyplinarnych Studiów Doktoranckich na wydziale Artes Liberales, UW. Posiada tytuł magistra neofilologii Instytutu Studiów Iberyjskich i Iberoamerykańskich Wydziału Neofilologii, UW. Od 15 lat pracuje jako tłumacz, głównie w zakresie materiałów audiowizualnych i medycznych. Jest mamą jedenastoletnich bliźniaczek. Od niemal 20 lat zaangażowana jest w życie żydowskiej społeczności Warszawy i Polski, początkowo jako członek i pracownik Polskiej Unii Studentów Żydowskich (PUSZ), a później jako członek i pracownik Gminy Wyznaniowej Żydowskiej w Warszawie.


Opieka merytoryczna nad cyklem:
Agata Rakowiecka - dyrektorka JCC Warszawa, od 10 lat związana z The American Jewish Joint Distribution Committee. Absolwentka programu stypendialnego Melton na Uniwersytecie Hebrajskim, pracowała na rzecz dialogu żydowsko-arabskiego w organizacji Beit Hagefen w Hajfie. Od 2008 roku współtworzyła lokalne i międzynarodowe programy edukacyjne dla dzieci i młodzieży żydowskiej. Od 2012 roku prowadzi JCC Warszawa.

Rabinka Małgorzata Kordowicz - absolwentka Wydziału Hebraistyki Uniwersytetu Warszawskiego. Lektorka języka hebrajskiego na polskich uczelniach i redaktorka polsko – żydowskich periodyków. Jej polsko-hebrajski modlitewnik dla dzieci to pierwszy żydowski modlitewnik, który ukazał się drukiem w Polsce od czasu II wojny światowej. W 2016 roku ukończyła studia w Żydowskim Seminarium Teologicznym (JTS) w Nowym Jorku i, jako pierwsza Polka, została rabinką.


Cykl towarzyszy wystawie czasowej "Krew. Łączy i dzieli".

Korzystanie z naszej strony oznacza zgod na wykorzystywanie plikw cookie, z ktrych niektre mog by ju zapisane w folderze przegldarki.
Wicej informacji mona znale w Polityce plikw cookies.
Akceptuj Polityk plikw cookies (Nie pokazuj mi wicej tego powiadomienia).